Sous Chef - Immediate
QUARK Lestari · 📍 Kembangan, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
QUARK Lestari mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan. Sous Chef yang ideal akan memiliki kemampuan untuk mengelola tim, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan beradaptasi dengan cepat dengan perubahan menu dan peraturan kesehatan makanan.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian.,Memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.,Mengikuti dan menerapkan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Membantu kepala dapur dalam merencanakan dan melaksanakan acara khusus.,Membuat laporan harian tentang operasional dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan setara SMA atau diploma di bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: CIEH, SFC, dll.).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam dan akhir pekan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.🛠️ Keahlian
Kemampuan memimpin timKemampuan mengelola operasional dapurKemampuan mengembangkan menuKemampuan memantau kualitas makananKemampuan berkomunikasiKemampuan bekerja di bawah tekananKemampuan beradaptasi dengan cepatKemampuan mengelola anggaran
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang